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名古屋で最中といったら、最中一筋の名店@名古屋尾頭橋「不朽園」

皆さん、御機嫌よう…

結局、張りきってブログを更新しようと思いきや

いまだにエンジンがかからず、1ヶ月遅れであります。

ボチボチということですいません^^;

さて、このスイーツネタも旬が過ぎた感はありますが…

まだ、販売中ですから!

美味しかったのでアップしておきましょ(笑)

名古屋で最中といったら、最中一筋の名店

名古屋尾頭橋 「不朽園」 さんの最中!!

Img_9843

販売会で試食させてもらって、思わず、旨っ!

Img_9844

最中は単に餡と最中種(皮)だけで出来ております。

それだけに簡単であればあるほど難しく、

あんだけが主張してもだめ、 最中種だけが良くてもだめ、

まさに!最中種と餡がいいあんばいなんです!

Img_9846

ということで!この時期限定の栗最中頂いてきました(笑)

不思議と歳をとると…

このあたりのあんばいがわかってくるんですよね!





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