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おめざでも紹介された古き良きフランス菓子@『cocofrance』

皆さん、御機嫌よう…

先日、ココフランのアップルリングがTBS『はなまるマーケット』

で由紀さおりさんが紹介されていたのですが…

そのお菓子のお店を発見…。

「cocofrance」

Img_1418

フランス革命以前のフランスでは、スイーツはまるで芸術品の

ように、その美しさや美味しさが競われました。

その為、貴族たちはこぞってパティシェを雇い、その技術を

磨かせたといいます。

王妃マリーアントワネットが、嫁入りの際パティシェも一緒に

連れてきたのは有名な話で、フランスが『お菓子の都』と

なったのは、そんな歴史があったからと言われています。

そんなフランスの基本となっている家庭の定番のスイーツ

提供してくれるお店です…。

早速、購入してみました(笑)

由岐さおりさんが紹介していた、「アップルリング」…

リンゴのコンポートに香り豊かなシナモンなどのスパイスを加え

パイで包み込んだ、素朴だけど贅沢なアップルパイ。

ん~、シンプルで美味しいですよ!

Img_1422

「フォンダンショコラ」…

レンジでチンして頂くと、中からトロっと芳醇なチョコレートが!

これは、絶品です(笑)

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今では、日本でもスイーツ文化は根付いたわけで…

美味しい午後のティータイムを演出してくれますね(笑)








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ココフラン洋菓子 / モレラ岐阜駅糸貫駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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