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名古屋ミッドランドスクエアにあるお洒落なパン屋さん@サンジェルマン タンドレス

皆さん、御機嫌よう・・・。

最近、フェースブックで刺激を頂いているせいかFBの方に力が

入ってしまい、ブログの更新もボチボチになりつつありますが

気をとりなおして更新していこうかと!

とは言いつつ、たわいもないオヤジのたわごとなんですが(笑)

あしからず(爆)

先日、あるパン屋さん初体験です・・・。

「SAINT GERMAN TENDRESSE 」

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先日もいつものように名古屋駅付近をウロウロと・・・

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帰宅するついでに、何か仕入れていこうと思い

翌日に頂ける朝食をということで、美味しいパンを(笑)

今や、名駅界隈はデパ地下のスイーツや美味しいパンが

いただけるため、迷っちゃうんですよね・・・。

そうだ、あのお店のパン、一度も食べたことないぞ!

そこで、ミッドランドへ・・・

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ミッドランドの地下1Fを通る際、いつも右手には

モンシュシュの行列、左手にはお洒落なパン屋さんにマダムが

賑わっております・・・。

そうです、そのパン屋さんに寄ってみました(笑)

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案の定、マダムで賑わってレジまで行列・・・。

どうやら、奥のスペースにイートインできるコーナーも

あり、モーニングやランチも展開している模様です。

どちらかというと、女性の憩いの場ですね(笑)

なかなか他店では見かけない、美味しそうなパンが

並んでいるではありませんか・・・

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素材は石臼挽きの小麦粉を使用。

小麦粉本来の風味が残り、栄養価的にみても優れています。

砂糖や塩なども伝統的な製法によって作られた体に

優しいもので、素材本来の美味しさが生きたものを使用して

いることが感じられます。

原点に戻り、欧州の伝統製法であるポーリッシュ法や

自家製天然酵母を用い、低温でじっくりと長時間熟成発酵

させてパンを作ることを目指しているだけあり、本格的なパン

でした・・・。

美味しそうなパンをテイクアウトして見繕ってきた

次第です(笑)

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こだわりのあるパンはやはり、美味しいに違いありませんね!

本日の朝食として美味しく頂きましたよ!

初体験、大満足でした・・・・(笑)








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SAINT GERMAN TENDRESSE 名古屋店パン / 名鉄名古屋駅近鉄名古屋駅名古屋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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