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隠れ名古屋名物!これはまさに名古屋スイーツだ^^@吉芋の生芋けんぴ「花火」

新春第一号のスイーツのご紹介であります・・・。

スイーツといっても、少々、和テイスト(笑)

隠れ名古屋名物的存在ではあるものの、知る人ぞ知る

これぞ、まさに名古屋スイーツと言っても過言ではありません。

「吉芋 生芋けんぴ 花火」 であります・・・

Img_7845

先日、名古屋市の覚王山へ行く機会がありました・・・

覚王山といえば、以前、頂いた美味しいお芋のお菓子

のことを思い出して、ちょっと寄り道(笑)

歴史と文化の街、覚王山・・・

その趣のある街並みの片隅に素朴で手作りの

さつま芋菓子専門店 「吉芋」 さんがあります。

場所は椙山女学園高校のすぐお隣です。

Img_7851

昭和64年創業と歴史は浅いのですが、ここのお芋スイーツ

は絶品なんです。

特に、大人気はやはり、TV・メディアでもよくとりあげられる

生芋けんぴ 「花火」・・・

Img_7850

ここの商品は一つ一つがすべて手作り!

特に生芋剣先「花火」は職人さんの手切りした生芋を使い、

特製の蜜をからめた絶品、お芋のスイーツです(笑)

この和テイストの包装紙がなんともいえません・・・

Img_7846

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職人さんが一本一本包丁切りにした生のさつま芋を風味の良い

菜種油で揚げ、特製の蜜に絡められた生芋けんぴは

一度食べ始めると食べると止まらなくなります・・・

本当に体験すると、皆、同じ感想だと思います(笑)

Img_7848

皆さんご存じの芋けんぴというと一般的にかりんとうのような

全体的にカリカリした固いものを想像すると思うのですが

「花火」は表面カリッとしていていながらも、中はフワッと

さつまいものふっくら感が味わえます・・・

Img_7849

また、見ての通りのこのテリ・・・

美味しいぞオーラを醸し出す輝き(笑)

表面のとろっとした蜜の味がなんとも、ベストマッチ。

ただ、生芋けんぴだけに3日間ほどしか日持ちしません。

ということで、一口食べて、翌日、ゆっくり食べようなんて

楽しみにしてたのですが、翌日、見ると・・・

えっー!からっぽに(涙)

我が家の女性陣のお腹に収まったとのことでありました・・・

どうりで、一度、食べだすと止まらないからでありましょう(笑)

そうなんです、これは、まさに名古屋スイーツであります・・・

栄の丸栄百貨店、名駅の名鉄百貨店でも販売されてます。

名古屋のお土産にお勧めです・・・。







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