お土産＠福砂屋のカステラ

最近、私のまわりは西へ東へ・・・・

忙しい人ばかりですが、その都度、お土産を

頂いて申し訳ないです（笑）

長崎のお土産・・・

『福砂屋のカステラ』

以前にも記事にしましたが、カステラと言えば・・・・

我家では福砂屋です。

なんと、１６２４年に創業している、老舗中の老舗です。

観て下さい、この輝き（笑）

そして、ザラメ・・・・

この食感がまたおいしい・・・・。

いまだ、手技という手法で作っています・・・。

そうです、手作りのカステラ・・・・

いつまでも、この伝統を守っていただきたいですね・・・。

その様子をご覧ください　↓

『手わざによるカステラ作り』

今日のコーヒーブレイクにでも頂きます！

ごちそうさまでした（笑）

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